Суп с тыквой и фрикадельками

Суп с тыквой и фрикадельками

250 г рубленого мяса, 400 г тыквы, 350 г картофеля, 350 мл овощного бульона, 150 г брынзы, лук, лук зеленый, красный сладкий перец, сливочное масло, ложка горчицы, яйцо, панировочные сухари.

Тыкву и картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами, а зеленый лук порубить. Перец вымыть, удалить семена и нарезать маленькими кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло, положить картофель, тыкву, колечки лука, сладкий перец и все жарить 7-10 минут. Затем залить бульоном, накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 минут. Мясо мелко порубить, добавить брынзу нарезанную кубиками, рубленую зелень лука, горчицу, яйцо, сухари, посолить и поперчить и все перемешать. С этой массы скатать шарики, положить их в суп и варить под закрытой крышкой до полной готовности.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх