Семга в картофельной панировке

Семга в картофельной панировке

600 г филе семги или лосося * 2 стол. ложки муки * 1 яйцо * соль - по вкусу * сок 1/2 лимона * укроп.
Для панировки: 5 шт. картофеля * 1 луковица * 120 г твердого сыра * 1 яйцо * соль - по вкусу * 1/2 стакана подсолнечного масла.

Начинка: Филе красной рыбы без кожи нарезать тонкими порционными кусочками толщиной 1,5 см, сбрызнуть соком лимона, посолить, посыпать нарезанным мелко укропом и оставить на 30-50 минут мариноваться. Тем временем готовим с картофеля панировку: картофель вымыть, очистить и натереть на "корейскую" терку, добавить натертый на крупной терке сыр, лук, яйца, соль - по вкусу, перемешать. Замаринованные кусочки красной рыбы запанировать в муке и взбитых яйцах, на каждую сторону выложить картофельную смесь, прижать руками к рыбе та сформировать с изделия овальную форму, так, чтобы рыба была полностью покрыта картофельной массой. Запанированную рыбу жарить в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Довести до готовности в нагретой духовке до 170-180 градусов 15-20 минут. Готовую семгу выложить на блюдо, украсить зеленью и лимоном.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх