Загрузка...
» » » Курица, запеченная с яблоками, тыквой и клюквой
Загрузка...

Курица, запеченная с яблоками, тыквой и клюквой

Курица, запеченная с  яблоками, тыквой и клюквой

Курица 3 кг * 4-5 яблок * 350 г тыквы * 1/2 стакана клюквы * 1 стакан красного вина * 1,5-2 стол. ложки горчицы * 1 стол. ложка сливочного масла * 1 стол. ложка меда * перец молотый * соль - по вкусу.

Курицу (выпотрошенную) хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Горчицу смешать с соль - по вкусую, перцем, смазать курицу снаружи и внутри, оставить мариноваться на ночь. Клюкву вымыть под холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Яблоки разрезать пополам, очистить от кожицы и сердцевины и разрезать еще пополам. Тыкву вымыть, очистить от кожицы и нарезать средними кусочками. Смешать тыкву, яблоки и половину клюквы и нафаршировать курицу. Брюшко сколоть зубочистками. Оставшуюся клюкву измельчить, добавить соль - по вкусу, мед, перемешать.
Этой смесью натереть курицу, выложить в смазанную маслом форму, влить вино и поставить в разогретую духовку на 2,5-3 часа, периодически поливая вытопившимся жиром. Выпекать на среднем огне. Готовую курицу выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх