Курица запеченная с морковью, пряностями и вином

Курица запеченная с морковью, пряностями и вином

Курица 1,8 кг * 550 г моркови * 2 большие луковицы * 1 стакан белого сухого вина * 4 зубчика чеснока * молотый черный перец * 1 стол. ложка молотой паприки * кардамон * кориандр * семена фенхеля * семена горчицы * 2 стол. ложки сока лимона * 3 стол. ложки оливкового масла * щепотка шафрана.

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разделить на части. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить растительное масло, сок лимона, посолить, поперчить, добавить пряности (кроме шафрана). Получившейся смесью полить кусочки курицы, перемешать и оставить на 20 минут. Вино и шафран перемешать и оставить настаиваться 15-20 минут, пока жидкость не покраснеет. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружками. Лук очистить и нарезать не мелкой соломкой. Морковь и лук выложить в форму, полить вином, сверху выложить кусочки курицы и поставить в разогретую духовку. Запекать в духовке 60-90 минут, периодически поливая курицу жидкостью, образовавшимся во время жаренья.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

Курица зажаренная в тесте
Курица зажаренная в тесте
Приготовленная курица в тесте - это очень вкусно, но не только курица, но и тесто. Прелесть такого блюда в том, что оно имеет сочный вкус и сохраняет максимальное количество полезных веществ, благодаря особому способу запекания в

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх