Корзиночки с маринованными овощами

Корзиночки с маринованными овощами

130 г муки * соль - по вкусу * 130 г сыра * 70 г сливочного масла * 1 яйцо * 100 г цуккини * стручок красного сладкого перца * небольшая луковица * 2 веточки петрушки * 2 веточки тимьяна * З стол. ложки оливкового масла * 2 стол. ложки винного уксуса * молотый черный перец.

Муку, щепотку соли, сливочное масло, яйцо, смешать и вымесить тесто. Завернуть его в пленку и на 2 часа положить в холодильник. Цуккини очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, вынуть серединку и порезать кубиками. Петрушку и тимьян порубить. Лук очистить и мелко нарезать.
Приготовить маринад из оливкового масла, уксуса, зелени, соли и перца, залить им измельченные овощи и дать им постоять 1 час.
Разрезать тесто на 3 части, раскатать каждую в пласт и выложить в формочки. Выпекать 10 мин в нагретой до 200 градусов духовке. Тесто нужно проткнуть вилкой. Маринованные овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и смешать с нарезанным кубиками сыром. Наполнить корзиночки смесью и выпекать 10-15 минут. После выпекания, охладить и вынуть из формочек.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх