Медовый торт с орехами

Медовый торт с орехами

Для теста: 230 г муки грубого помола * 1/2 стол. ложки разрыхлителя * 50 г какао * 180 г сливочного масла * 70 г молотых грецких орехов * 100 г рубленых грецких орехов * 180 г меда * 4 яйца.
Для крема: 25 г желатина * 1 апельсин * 120 г сливочного масла * 550 г творожный сыр * 2 яйца *3 желтка *170 г сахара * 3 стол. ложки апельсинового ликера.


Сливочное масло взбить и добавить мед. Яйца взбить миксером и добавить муку, разрыхлитель, какао, орехи. Тесто выложить в форму и поставить в духовку разогретую до 180 градусов и выпекать 30- 45 минут. Желатин замочить в холодной воде. С апельсина снять цедру и натереть на терке. Сливочное масло тщательно взбить на водяной бане с яйцами, желтками и сахаром. Ввести отжатый желатин и потом крем протереть
через сито и взбить на холодной водяной бане. Подмешать творожный сыр и ликер.
Медовик разрезать на 2 коржа, вокруг нижнего коржа установить кольцо свободно. Выложить половину крема так, чтобы заполнился оставленный зазор. Накрыть вторым коржом и выложить крем. Медовик поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыл хорошо крем.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх