Куриные грудки в соусе

Куриные грудки в соусе

2 куриные грудки * 180 мл куриного бульона * соль - по вкусу * перец * 2 стол. ложки рапсового масла * 1 большая луковица * сухой имбирь * 3 стол. ложки джема из шиповника * 2 кочанчика цикорного салата * чайн. ложка крахмала * кайенский перец.

Куриные грудки вымыть под холодной водой, промокнуть салфеткой, натереть соль - по вкусую и перцем. В разогретой сковороде с рапсовым маслом обжарить мясо. Снять со сковороды и поставить в теплое место.
Лук вымыть, очистить, мелко нарезать и обжарить в масле, оставшемся от жаренья мяса, добавить 1/2 стакана бульона, добавить имбирь, джем и хорошенько перемешать. Выложить в сковороду курицу и под закрытой крышкой тушить 15-20 минут на среднем огне.
Цикорий вымыть, очистить и разрезать кочанчики пополам. Разогреть ложку масла, влить оставшийся бульон и тушить под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
Грудки снова снять со сковороды и поставить в теплое место. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды и загустить соус, непрерывно помешивая. Поперчить и посолить по вкусу, приправить кайенским перцем. Подать грудки с цикорием и соусом. На гарнир можно подать жареный картофель.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх