1 кг грудинки индейки * 4-6 консервированных персиков * гроздь винограда * растительное масло * белый перец * соль - по вкусу.
Мясо вымыть под проточной водой и подсушить. Посолить и посыпать измельченным белым перцем.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо с обеих сторон до образования золотистой корочки и выложить на смазанный жиром противень.
Виноград вымыть и подсушить. Персики процедить и тоже подсушить. Грудинку обложить фруктами и поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать в течение 30-50 минут. Готовое мясо нарезать тонкими порционными кусочками и украсить фруктами.
