Битки из свиной вырезки

Битки из свиной вырезки

800 г вырезки свиной * мука * сок 1 лимона * растительное масло для жарки * чайная ложка сливочного масла * перец * соль - по вкусу.

Мясо вымыть, подсушить и если есть жир, то вырезать. Вырезку порезать на равные , не толстые, части, сбрызнуть лимонным соком. Поставить в холодное место минут на 40 - 60. Натереть охлажденное мясо соль - по вкусую, перцем и слегка обвалять в муке.
Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон на среднем огне до красивой румяной корочки, потом накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до готовности.
Подавать битки к столу лучше с картофелем ( можно жареным, отварным или пюре).
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх