Отбивные котлеты

Отбивные котлеты

150 г репчатого лука * зубчик чеснока * 450 г картофеля * 2 стол. ложки оливкового масла * 400 мл куриного бульона * 2 стебля листового сельдерея * соль - по вкусу * 2 стручка красного сладкого перца * 1 стручок острого перца * 200 г свежих бобов * 500 г помидоров * перец * 8 отбивных котлет из баранины * 1 стол. ложка растительного масла * 2 стол. ложки рубленой петрушки с овощами.

Лук и чеснок нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Лук и чеснок потушить в оливковом масле. Добавить картофель и бульон. Жидкость уварить до половины.
В это время овощи вымыть и очистить. Сельдерей и сладкий перец нарезать кубиками, а стручок острого перца - колечками. Добавить все к картофелю и тушить около 20 мин. Бобы разрезать пополам и отварить в кипящей подсоленной воде. Помидоры разрезать на 4 части. И то и другое добавить к овощам. Посолить и поперчить.
Отбивные котлеты посолить и поперчить, а затем обжарить в разогретом жире с каждой стороны по 5—8 мин. Подавать со свежими овощами и по желанию с рисом. Посыпать петрушкой.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх