ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фарш посолить, поперчить, посыпать корицей и чили. Смочить руки в воде и слепить 4 плоские котлеты.
Очистить лук, вымыть сладкий перец. Все нарезать кольцами. Разогреть 2 стол. ложки масла в тефлоновой сковороде и быстро обжарить овощи на сильном огне. Приправить овощи смесью сухих прованских трав. Перемешать, вынуть из сковороды и поставить в теплое место.
Разогреть в сковороде оставшееся масло и поджаривать гамбургеры по 7-10 мин с каждой стороны. Подавать с овощами, украсив зеленью. На гарнир подать картофель.
