ДЛЯ СОУСА:
кедровые орешки - 2 ст.ложки, оливковое масло - 2 ст.ложки, петрушка - 2 веточки, чеснок - 2-3 зубчика, базилик - веточка.
Зелень и чеснок порубить и поместить в глубокую миску. Добавить орехи и оливковое масло. С помощью блендера смесь превратить в однородную массу. С замороженной семги снять кожу. Настрогать тонкими ломтиками вдоль или поперек тушки. Салат "айсберг" нарезать "шашками", помидоры — полудольками. На "подушке" из салата сформировать горку из строганины. Рядом выложить помидоры. Блюдо посолить и приправить белым перцем. Полить соусом из кедровых орехов.
