Тунец магуро с тремя соусами

Тунец магуро с тремя соусами
Филе тунца - 200 г, шампиньоны - 2 шт., баклажан - 1/4 шт., цукини - 1 /4 шт., болгарский перец - 1 /4 шт., морковь - 1/4 шт.,
кунжут - 1 ч.ложка, лук-порей - 1/2 белой части, соус "Песто", "Глязе" и соевый, смесь пяти перцев (зеленый,черный, красный,белый и розовый) - 1/3 ч.ложки,
соль - по вкусу морская - на кончике ножа.
ДЛЯ СОУСА "ПЕСТО": базилик - 4 веточки, тертый пармезан - 1 ст.ложка, кедровые орешки - 1 коф.ложка, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 1 ст.ложка, перец - по вкусу.
ДЛЯ СОУСА "ГЛЯЗЕ": соевый соус - 1 ст.ложка, чеснок - 1 зубчик, тертый имбирь - 2 ст.ложки, мед - 1 ч.ложка, горчица в зернах - 1 ч.ложка.
Филе тунца посолить, обжарить с двух сторон, нарезать тонкими ломтиками (1 см) и посыпать семенами кунжута. Овощи и грибы нарезать длинной соломкой и обжарить. Ингредиенты для соуса "Песто" смешать в однородную массу при помощи блендера.
Ингредиенты для соуса "Глязе" смешать и уварить до густоты. При подаче на тарелку выложить мясо тунца, обжаренные овощи и грибы, украсить морской соль - по вкусую и смесью перцев. Подавать с соусами "Глязе", "Песто" и соевым.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх