Сибас - 400 г * грибы вешенка - 2 шт. * красная икра - 1 коф.ложка * баклажан - 1/4 шт. * цукини - 1 /4 шт. * морковь - 1 /4 шт. * лук-порей (белая часть) - 1 шт. * салат 2 листа * базилик 5 веточек * сливки. 1/2 стакана * соус 2 капли * оливковое масло 1 ст.ложка * соль - по вкусу на кончике ножа.[/b]
Филе сибаса посолить, смазать оливковым маслом и запекать в духовке в течение 12—15 минут при температуре 200°С.
Овощи и гри6ы нарезать соломкой и обжарить.
При подаче на тарелку выложить овощи, сверху — запеченное филе и сливки, взбитые с соусом. Украсить красной икрой.
