1,8 куриной грудки * 0,5 л кефира * 3 луковицы * 4-5 зубчиков чеснока * соль - по вкусу, перец, специи по вкусу.
Грудку вымыть и порезать кусочками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порезать. Добавить 3-4 стол. ложки растительного масла, залить кефиром, посолить поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать. Поставить в холодильнике на ночь. Перед жаркой кусочки насаживаем плотно друг к другу на шампуры, чередуя, кусочек мяса, лук и жарим, поворачивая над горячими углями.
