Рулет с филе индейки с сыром и клюквой

Рулет с филе индейки с сыром и клюквой

700 г филе индейки * 350 г сыра творожного * 250 г клюквы * 2 стол. ложки оливкового масла * 1 апельсин * 1 чайн. ложка меда *
молотый черный перец * соль - по вкусу * зелень для украшения.


Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить, посолить, поперчить.
Клюкву вымыть под холодной водой, высыпать в дуршлаг и дать воде стечь, немного ягод отложить. Сыр (я взяла Президент) выложить в миску и осторожно перемешать с клюквой, чтобы ягоды остались целыми.
На кусок индейки выложить сырно-клюквенную начинку, разровнять, свернуть рулетом и выложить на хорошо смазанный оливковым маслом противень и поставить в разогретую духовку для выпекания. Выпекать примерно 45-60 минут при температуре 180 градусов.
Для соуса: апельсин очистить, сок отжать. Цедру потереть на мелкой терке. К соку добавить отложенные ягоды клюквы, мед и апельсиновую цедру. Довести до кипения и варить на маленьком огне 8-10 минут.
Готовый охлажденный рулет нарезать кусочками, а соус можно подать отдельно. Блюдо украсить зеленью.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх