600 г филе индейки * 2 яблока * 2 стол. ложки растительного масла * 2 стол. ложки сметаны * 1/2 лимона сок * 1 чайн. ложка сливочного масла * мед по вкусу * панировочные сухари * зелень.
Филе индейки вымыть, подсушить бумажным полотенцем и разрезать на стейки, посолить, поперчить, обваляй в сухарях, обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Яблока вымыть, очистить, вырезать семенную коробочку и обжарить на сливочном масле, добавить мед (если нет меда, можно добавить сахар) и дать им карамелизоваться примерно 3 минуты.
Для соус: в рубленую зелень добавить сметану. И добавить к готовым стейкам.
