Окорочка * сметана *соль - по вкусу.
Окорочка вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть соль - по вкусую и обмазать сметаной, положить на сковороду или противень с небольшим количеством горячей воды и жарить в духовке, время от времени поливая образовавшимся соком, примерно 40-60 минут.
Подать на стол можно с вареным или жареным картофелем.
