Рулет из говяжьего филе с грибами в слоенном тесте

Рулет из говяжьего филе с грибами в слоенном тесте

Слоеное тесто (готовое) * филе говядины * растительное и сливочное масло * бекон * шампиньоны * помидоры * зелень петрушки * сливки * черный молотый перец * соль - по вкусу.

Филе говядины обильно смазать растительным маслом и хорошенько приправить перцем. В растительном масле обжарить мясо с двух сторон до появления хрустящей корочки, остудить.
Бекон нарезать маленькими кубиками и жарить на сковороде на слабом огне, пока не вытопится жир. Затем добавить туда сливочное масло, мелко нарубленный репчатый лук и обжарить до прозрачности. Шампиньоны и помидоры очистить, вымыть, нарезать кубиками и выложить в сковороду к уже готовому луку. Постоянно помешивая, обжарить до полного испарения жидкости. Добавить по вкусу соль - по вкусу и перец. Начинка готова. Раскатать тесто так, чтобы толщина слоя не превышала полсантиметра, выложить на него приготовленную начинку и охлажденное филе, завернуть рулет, смазать сверху взбитым желтком и поставить примерно на 60-9о минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх