Рыба запеченная в фольге с помидорами

Рыбу очистить, вымыть, подсушить бумажным полотенцем, натереть соль - по вкусу и перцем. Помидоры вымыть разрезать на части посолить и начинить рыбу. Приготовленную рыбу сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу, выложить на решетку и поставить в разогретую духовку. Через 20-30 минут рыбу открыть, добавить огонь, чтобы зарумянилась. Готовить рыбу примерно 30-40 минут. На гарнир можно подать жареный картофель.