2 куриные грудки * 600 г баранины или свинины * 2 айвы * соль - по вкусу * черный молотый перец * зелень петрушки или укропа.
Куриные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка натереть соль - по вкусую и черным перцем. Айву очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Баранину или свинину очистить от пленок и сухожилий, вымыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, посолить и поперчи по вкусу, добавить айву, перемешать.
Приготовленным фаршем наполнить куриные грудки. Положить в пароварку, смазав предварительно жиром решетку, и готовить примерно 2 часа.
Подать на стол вместе с салатом из овощей, и сваренными вкрутую яйцами, полить можно сметаной.
