Рыбное филе с имбирем и курагой

Рыбное филе с имбирем и курагой

600 г филе лосося * 220 г кускуса * 300 мл куриного бульона * 1/2 чайн. ложки сухого молотого имбиря * 3 стол. ложки оливкового масла * сок 1 лимона * 6 шт кураги * 1 маленький огурец.

Молотый имбирь смешать с половиной оливкового масла и лимонного сока. Филе лосося вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть маринадом. Кускус залить кипящим бульоном, закрыть крышкой и оставить на 5-7 минут для разбухания. Курагу вымыть и мелко порубить. Огурец вымыть, разрезать пополам, вынуть семена, нарезать мелкими кубиками и перемешать с кускусом, добавить остаток лимонного сока. Посолить и поперчить.
В оставшемся масле обжарить нарезанное на порции филе по 5 минут с каждой стороны. Подать к столу с кускусом. Можно украсить лимонной цедрой, имбирем и зеленью.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх