Рулет из свиного филе

Рулет из свиного филе

900 г свиного филе, 350 г свиного фарша, сырое яйцо 2 штуки, 4 вареных яйца, красный болгарский перец, пачка желатина (лучше сухого), специи, соль - по вкусу.

Свиного филе вымойте, обсушите, натрите специями какие у вас есть. Оставьте на 40-60 минут, чтобы мясо
замариновалось. После маринования по середине филе сделайте надрез, но не до конца, а так, чтобы получился «кармашек».
Смешайте свиной фарш, мелко нарезанные вареные яйца,
сырое яйцо, мелко нарезанный болгарский перец, сухой желатин. Этой смесью заполните «кармашек».
Края «кармашка» зашейте кулинарной нитью или скрепите зубочистками и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом на сильном огне. Потом подлейте бульон, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течении часа. Остывший рулет нарежьте и подавайте к столу как холодную мясную закуску. Украсить зеленью по вкусу.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх