Лапша с ветчиной под сырным соусом

Лапша с ветчиной под сырным соусом

400 г широкой лапши * соль - по вкусу * 500 г шпината * 2 стол. ложки муки * 6 стол. ложек сливочного масла * 300 мл овощного бульона * 200 мл сливок *
100 г сыра * молотый черный перец * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * 150 г ломтиков копченой говядины * кервелем (можно петрушку) для украшения.


Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде. Шпинат перебрать и тщательно вымыть.
Муку пассеровать в 4 стол. ложках горячего сливочного масла. Добавить бульон, сливки и варить на слабом огне около 10 мин. Сыр измельчить и расплавить в соусе. Приправить соль - по вкусую и перцем.
Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, затем потушить в кастрюле в 2 стол. ложках сливочного масла до прозрачного состояния. Добавить шпинат и тушить все вместе еще несколько минут в закрытой кастрюле на среднем огне. Приправить соль - по вкусую и перцем. Лапшу откинуть на дуршлаг
Говядину нарезать длинными тонкими полосками и добавить к лапше. Сверху разложить шпинат, полить сырным соусом и подавать, украсив кервелем.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх