400 г рубленой говядины, 1 зубчик чеснока,молотый черный перец, молотый тмин, молотая паприка, 1/2 пучка зеленого лука.
Макаронные изделия отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Тем временем стручок сладкого перца вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину с семенами. Стручок нарезать полосками. Брокколи почистить, вымыть и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.
На большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук при постоянном помешивании. Добавить рубленое мясо и жарить, пока оно не изменит цвет. Чеснок очистить и выдавить с помощью ручного пресса в мясо. Добавить сладкий перец и брокколи. Тушить 2-4 минуты, добавить помидоры и тушить еще 10 мин. Приправить соль - по вкусую, молотым черным перцем, тмином и паприкой.
