Подготовленные ягоды обдать кипятком, уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом. Через 5—7 мин сироп слить, довести до кипения и вновь заполнить им банки так, чтобы он слегка пролился через края. Банки сразу же закатать и перевернуть вверх дном.
Сироп: на 1 л воды — 200—500 г сахара.
