2 яйца, 300 г тофу (соевого творога), 100 г меда, по 3 стол. ложки семян кунжута, муки, сахарного песка, томатной пасты, 5 стол. ложек растительного масла, 2луковицы, 1 зубчик чеснока, 2стол. ложки сливочного масла, кайенский перец на кончике ножа, 1 стол. ложка соевого соуса, 7 стол, ложек белого вина, соль - по вкусу, перец.
Яйца взбить. Тофу нарезать кубиками в 2 см. Обвалять кубики тофу сначала в 2 стол. ложках муки, затем обмакнуть их последовательно в яйца и мед и, обваляв после этого в семенах кунжута, обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки. Дать остыть.
Для соуса мелко порубить лук и чеснок, смешать с сахарным песком и потушить в предварительно разогретом сливочном масле 5 мин. Приправить кайенским перцем и соевым соусом.
Добавить оставшуюся муку, томатную пасту, долить вино и довести до кипения. Полученный соус посолить, поперчить и подавать вместе с обжаренным тофу. К блюду можно подать зеленый лук.
