Морковные котлеты

Морковные котлеты
1 кг моркови, 1/2 стакана манной крупы, 3 ст. ложки масла, 1 стакан молока, 3 яйца, 1/2 стакана сухарей, 1 ч. ложка сахара, соль - по вкусу.

Очищенную и помытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль - по вкусу, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Когда она будет готова, всыпать манную крупу и, помешивая, варить на слабом огне 8—10 мин. Затем морковь снять с огня, охладить до 60—50 градусов, добавить яичные желтки, хорошо размешать и охладить. Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить их в яйце, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Подать к столу со сметанным или молочным соусом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх