Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Запеканка из баклажанов, сыра и помидоров

Запеканка из баклажанов, сыра и помидоров

Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, разрезать пополам и удалить семенники и места крепления плодоножек.
Лук и чеснок очистить, затем измельчить и поместить в огнеупорную посуду с разогретым растительным маслом и тушить до тех пор, пока смесь не приобретет желтоватый оттенок. Добавить томаты, пряности по вкусу, лимонный сок и уварить все на слабом огне до состояния густой массы. Баклажаны вымыть, удалив места крепления плодоножек, и нарезать кружками толщиной один сантиметр, затем приправить соль - по вкусую и перцем с обеих сторон и обвалять в муке. Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым растительным маслом. Затем выложить их в огнеупорную посуду, смазанную сливочным маслом, перемежая ломтиками брынзы и приготовленным томатным соусом. Сверху посыпать тертым твердым сыром, украсить веточками укропа и поставить в духовку. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. На гарнир можно подать отварной картофель.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх