Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Овощи с грибами, обжаренные на гриле

Овощи с грибами, обжаренные на гриле
4 зубчики чеснока * 2 луковицы * 1/2 пучка тимьяна * 400 г моркови или тыквы * 250 г шампиньонов * 4 корня петрушки * 2 цуккини * 40 г виннрго уксуса * 140 г оливкового масла * 150 г сыра * 750 мл бульона * 200 г молока * 200 г манки * 40г сливочного маслаэ

Приготовление:
Чеснок очистить, 2 зубчика нарезать кружочками. Очистить и порубить лук. Тимьян вымыть, отряхнуть от
капель, оборвать листики. Морковь или тыкву очистить и нарезать ломтиками. Грибы очистить, разрезать на 4 части. Корень петрушки очистить, нарезать полосками, цуккини вымыть, очистить, разрезать вдоль пополам, нарезать мякоть дольками.
Морковь или тыкву с корнем петрушки отваривать в подсоленной воде около 3 мин. Добавить лук и цуккини и варить еще 1 мин. Откинуть овощи на дуршлаг.
Смешать 6 стол. ложек оливкового масла, листики тимьяна, уксус, чеснок, соль - по вкусу и молотый черный перец. Выложить овощи и грибы на противень и смешать с полученным маринадом. Жарить на гриле 10 мин.
Мелко порубить сыр. Бульон, молоко и 1 стол. ложку оливкового масла вскипятить. Манку просеять, отварить в молочной смеси, посолить и поперчить. Измельчить и добавить в манку 2 зубчика чеснока. Сливочное масло с сыром растапливать около 5 мин на небольшом огне. Массу смешать с манкой, запечь на противне в духовке. Выложить на тарелки вместе с овощами.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх