Картофель молодой с брынзой и зеленью

Картофель молодой с брынзой и зеленью

0,8 кг молодого картофеля * 200 г брынзы * 70 г сливочного масла * соль - по вкусу * зеленый лук * петрушка.

Картофель вымыть, очистить и варить в подсоленной воде 15-20 минут. Когда картофель будет готов, воду слить.
Брынзу натереть на мелкой терке. Зеленый лук и петрушку сполоснуть под проточной холодной водой, отряхнуть хорошо и мелко нарезать, смешать с брынзой. На сковороде растопить половину сливочного масла и добавить остывший и нарезанный половинками картофель (если большой) и обжарить на масле до золотистого цвета. Обжаренный картофель выложить с сковороды в блюдо или сразу в тарелки, а в сковороду добавить оставшееся сливочное масло, растопить его с жиром, оставшимся после жаренья картофеля. Картофель полить маслом, и посыпать брынзой с зеленым луком и петрушкой.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх