Картофель с телячьей печенкой и зеленью

Картофель с телячьей печенкой и зеленью

600 г телячьей печёнки * 800 г картофеля (если есть молодой, то лучше) * 2 - 3 луковицы * 3 - 4 стол. ложки сметаны * растительное масло * соль - по вкусу * мука * специи * зелень.

Печень хорошо вымыть, обсушить, нарезать соломкой, посолить, приправить специями. Обмакнуть в муку и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Когда лук поджарится до золотистого цвета, добавить немного воды, сметану, зелень и тушить под закрытой крышкой примерно 10 -15 минут. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофель до готовности. Сюда добавить печень с луком и специями и все перемешать. При подаче к столу посыпать зеленью.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх