Переклад
  • uk
  • en

Запеканка из цветной капусты с овощами и сыром

Запеканка из цветной капусты с овощами и сыром

900 г цветной капусты * 6 яиц * 3 моркови * 4 стол. ложки муки * 200 г твердого сыра * 150 г консервированного зеленого горошка * соль - по вкусу * мускатный цвет * молотый перец * панировочные сухари для посыпки формы.

Цветную капусту вымыть под холодной водой, разделить на соцветия. Морковь вымыть, очистить и бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Добавить цветную разобранную капусту и готовить все вместе еще 5-7 минут. Овощи откинуть на дуршлаг и когда вода стечет, мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке. Белки отделить от желтков, посолить и взбить в пену. В другой посуде взбить желтки, посолить, поперчить, добавить мускатный цвет.
Овощи залить желтковой массой, добавить муку, зеленый горошек (отцеженный) и 2/3 натертого сыра. Аккуратно добавить взбитые белки. Подготовленную массу выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, разровнять. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку до 180° и запекать 40-50 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 599
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41123 664
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх