Запеканка из картофеля, брокколи,твердого сыра под соусом

Запеканка из картофеля, брокколи,твердого сыра под соусом

1, 2 кг отварного картофеля * 250 г тертого сыра острого * 350 г брокколи * 300 мл сливок * 2 стол. ложки сливочного масла * соль - по вкусу * перец * мускатный орех * петрушка.

Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Половину картофеля выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, поперчить.
Посыпать сверху половиной сыра, выложить оставшийся картофель, посолить, поперчить. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Выложить брокколи в кастрюлю, слегка размять вилкой, добавить сливки и поставить на огонь, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и, когда смесь разогреется, залить ею содержимое формы. Сверху посыпать оставшимся сыром, мелко порезанной петрушкой и запекать в разогретой духовке до 200 градусов 20-30 минут.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх