Запеканка с фасоли, сыра и томатов

Запеканка с фасоли, сыра и томатов

300 г белой фасоли, 100 г лука-порея, 250 г репчатого лука, 1-2 кубика овощного бульона, лавровый лист, 500 г помидоров, чеснока по вкусу, растительне масло, чайн. ложка тимьяна, молотый черный перец, 150 мл белого вина, соль - по вкусу, 150 г сыра.

Фасоль - по вкусу замочить в холодной воде на 5-7 часов.
Лук-порей и репчатый лук вымыть и нарезать кольцами. К замоченной фасоли добавить лук-порей и 130 г репчатого лука, и довести до кипения. Положить в воду лавровый лист, 1-2 кубика овощного бульона и варить под закрытой крышкой 1-1,5 часа.
С помидоров снять кожицу и разрезать их на 4 части. Чеснок измельчить. Оставшийся репчатый лук положить на разогретую сковороду и прижарить, добавить помидоры, чеснок и тушить 5 минут. Приправить тимьяном, перцем, влить вино и тушить еще 5 мин.
Все смешать с фасоль - по вкусую, посолить, выложить в форму, а сверху посыпать сыром и на несколько минут поставить
в духовку, чтобы сыр растопился.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх