Переклад
  • uk
  • en

Польза кольраби


Эта разновидность капусты известна во всем мире. Ее используют в кулинарии и европейцы, и американцы, и японцы. Она обладает диетическими свойствами, полезна детям и применяется при лечении туберкулеза и астмы. Если 2-3 раза в месяц есть блюда из кольраби, вам не будут страшны ни простуда, ни рак.
По вкусу сырой корнеплод напоминает капустную кочерыжку, но он более нежный и сочный. Из кольраби готовят салаты, варят суп и делают жаркое. Некоторые считают, что ее особенно вкусно фаршировать и запекать. По наличию питательных веществ кольраби стоит выше кочанной капусты. В этом плоде содержатся клетчатка и ферменты, много аскорбиновой кислоты (в 100 г чуть меньше суточной дозы), а также провитамин А, витамины группы В и витамин РР. Еще в ней много кальция, фосфора и железа. Все эти вещества легко усваиваются организмом.
Если кольраби измельчить и сварить с ботвой в 1,5 л воды на медленном огне, то получится отличное средство от любых легочных заболеваний. Варить надо, не накрывая кастрюлю крышкой, пока не выпарится половина жидкости. Пьют отвар не меньше пяти раз в день по 150 мл.
А если вас пугает болезнь века — рак, то ешьте кольраби почаще. Сера и гистидин, содержащиеся в ней, препятствуют росту опухолей, активно борются с раковыми клетками, предотвращают рак толстой и прямой кишки и прекрасно очищают организм от различных вредных химических веществ.

Рекомендуем

***

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47820 605
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41423 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх