Зеленый горошек улучшает состояние кожи и укрепляет корни волос

Зеленый горошек улучшает состояние кожи и укрепляет корни волос

Горох - одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которую человек начал возделывать еще в каменном веке. Популярность этого растения связана с высокими вкусовыми качествами и большой питательной ценностью: горох чрезвычайно богат белком и незаменимыми аминокислотами.
Благодаря этому он в некоторой степени может заменить даже мясо.
Особое место занимают сорта так называемого сахарного горошка, из которого, в частности, изготовляется широко популярный зеленый горошек.
Горох этого сорта действительно обладает повышенным содержанием сахара, причем в пищу, как правило, идут не только сочные и нежные семена, но и стручки.
Их собирают еще недозревшими, когда они наиболее богаты витаминами, минеральными солями и микроэлементами.
Сахарные стручки едят как свежими, так и после кулинарной обработки.
Перед подачей на стол их немного бланшируют или тушат в небольшом количестве жира и подают в сочетании с другими овощами, например молодой морковью, спаржей, грибами.
Потребление в пищу сахарного горошка весьма полезно для здоровья.
Специалисты считают, что сахарный горошек в стручках укрепляет нервную систему, омолаживает клетки организма, укрепляет корни волос и благотворно воздействует на состояние кожи и соединительных тканей.
В нем содержатся также активные противосклеротические вещества - холин и инозит.
Смотрите также:

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх