Описание рецепта:
Пудинг из мозгов
Приготовил: Юля
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Пудинг из мозгов
Ингредиенты для рецепта
- Мозги телячьи 100 г,
- хлеб пшеничный 10 г,
- масло сливочное 5 г,
- молоко 50 г,
- сухари 10 г,
- яйцо 1 шт.,
- раствор соли 3 г.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Телячьи мозги мочить в холодной воде в течении 1 - 3 часов и, не вынимая из воды, снять с них пленки, затем промыть в проточной воде. Пропустить мозги через мясорубку с предварительно замоченным в молоке ломтиком пшеничного хлеба. Растереть полученную массу с желтком, добавить раствор соли и смешать со взбитым в пену белком. Небольшую кастрюлю или форму смазать маслом, посыпать толчеными просеянными сухарями, положить подготовленную массу, закрыть ее крышкой и варить, как описано выше. Подавать с картофельным пюре.
Напечатать Рецепт: Пудинг из мозгов. Как приготовить Пудинг из мозгов?
Назначение блюда Рецепты для детей до года / Рецепты с фото
Просмотров: 1 739
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Печенка тертая« Рецепт Пудинг из курицы