Пудинг из мозгов

Приготовил: Юля

10-04-2015, 16:44

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Пудинг из мозгов

Ингредиенты для рецепта

Мозги телячьи 100 г,
хлеб пшеничный 10 г,
масло сливочное 5 г,
молоко 50 г,
сухари 10 г,
яйцо 1 шт.,
раствор соли 3 г.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Телячьи мозги мочить в холодной воде в течении 1 - 3 часов и, не вынимая из воды, снять с них пленки, затем промыть в проточной воде. Пропустить мозги через мясорубку с предварительно замоченным в молоке ломтиком пшеничного хлеба. Растереть полученную массу с желтком, добавить раствор соли и смешать со взбитым в пену белком. Небольшую кастрюлю или форму смазать маслом, посыпать толчеными просеянными сухарями, положить подготовленную массу, закрыть ее крышкой и варить, как описано выше. Подавать с картофельным пюре.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Напечатать Рецепт: Пудинг из мозгов. Как приготовить Пудинг из мозгов?

Назначение блюда Рецепты для детей до года / Рецепты с фото

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Пудинг

Оцените рецепт