Описание рецепта:
Такое натуральное блюдо придется по вкусу всем и не стыдно такие вкусные сочные котлеты поставить на праздничный стол. У меня такие котлеты любят и заказывают делать часто.
Котлеты по-киевски
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Котлеты по-киевски
Ингредиенты для рецепта
- 8 куриных филе весом приблизительно по 80 г,
- 250 г сливочного масла,
- 4 яйца,
- панировочные сухари,
- 4 ломтика пшеничного хлеба,
- перец черный молотый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Филе курицы отбить, посолить и поперчить. На 4 филе размером побольше положить по кусочку масла, накрыть меньшими, края большего загнуть, придать форму котлет, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях, опять в яйцах и сухарях и обжарить в сильно разогретом жире (смесь сливочного и растительного масла) до золотистого цвета. Ломтикам хлеба придать форму квадрата, с одной стороны сделать углубления, сбрызнуть их растопленным сливочным маслом и обжарить в жире, в котором жарились котлеты. Положить на обжаренный хлеб по котлете и перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом.
Гарнировать жареным картофелем и горошком, заправленным маслом.
Напечатать Рецепт: Котлеты по-киевски. Как приготовить Котлеты по-киевски?
Просмотров: 10 055
⇐ НазадРецепт » Котлеты из кусочков курицы« Рецепт Котлеты по-киевски из фарша
