Котлеты, фаршированные сыром

Приготовил: Ирина

23-07-2011, 09:35

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Простой в приготовлении и вкусный рецепт котлет.
Такие котлеты лучше подавать горячими, тогда сыр внутри расплавляется, что делает это блюдо еще более вкусным.

Как приготовить Котлеты, фаршированные сыром

Ингредиенты для рецепта

1 кг мякоти свинины,
2 луковицы,
2 ломтика белого хлеба (или 100 гр.),
2 яйца,
150-200 г твердого сыра,
растительное масло,
мука,
специи - тмин,
мускатный орех - по желанию,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо, белый хлеб (предварительно замоченный и отжатый), лук пропустить через мясорубку, заправить специями, соль - по вкусую и перцем, добавить яйца, хорошо вымешать и разделать на лепешки.
Твердый сыр нарезать небольшими прямоугольниками, размером чуть меньше, чем размер мясной лепешки.
В центр каждой лепешки положить по кусочку сыра, завернуть, сформировать котлеты. Запанировать их в муке и поджарить до появления золотистой корочки. Сложить в чугунок и поставить на 10 минут в духовой шкаф.
Гарнир может быть любой.

Оцените рецепт