Рассольник домашний

Приготовил: Ирина

21-07-2011, 21:04

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такое блюдо получается очень аппетитным, вкусным, насыщенным и сытным. Я думаю не найдется человека попробовав такой рассольник и не сказать - вкусно.

Как приготовить Рассольник домашний

Ингредиенты для рецепта

250 г мяса,
3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
2-3 соленых огурца,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки риса (без горки),
2 литра воды,
сметана,
лавровый лист,
перец горошек душистый, перец горошек черный,
семена укропа или зелень укропа,
соль - по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Рассоль - по вкусуник готовят на мясном бульоне с говядиной, свининой, бараниной, сердцем, птицей, а также вегетарианский. Сварить бульон. Морковь натереть на терке, лук порубить. Морковь и лук спассеровать на растительном масле. Огурцы с грубой кожицей очистить, и нарезать соломкой (можно натереть на терке). Картофель нарезать кубиками. Рис промыть холодной водой. В кипящий бульон или воду положить картофель и огурцы, после закипания, варить 15 минут. Добавляем рис, лавровый лист, перец (можно добавить имбирь и кориандр молотый), солим, после закипания, варим 10-15 минут. Добавляем пассерованные овощи, добавляем укроп, после закипания, варим еще 5 минут. Подавать со сметаной.

Оцените рецепт