Рыба, тушенная с хреном

Приготовил: Ирина

19-07-2011, 13:26

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Данный рецепт достаточно простой, блюдо готовится быстро. Рыба получается сочной и нежной, а хрен только дополняют вкус.

Как приготовить Рыба, тушенная с хреном

Ингредиенты для рецепта

1 кг рыбы (филе),
1 корень хрена (40 г),
150 г воды,
1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса),
300 г сметаны,
растительное масло, мука,
соль - по вкусу,
перец черный молотый.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Филе рыбы нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке.

Шаг 2

На разогретую с растительным маслом сковородку выложить подготовленную рыбу и слегка обжарить.

Шаг 3

Хрен натереть на крупной или средней терке, воду соединить с лимонным соком.

Шаг 4

Обжаренную рыбу сложить в кастрюлю, сверху выложить хрен и полить подготовленной водой. Поставить рыбу на умеренный огонь и тушить 10 минут.

Шаг 5

Затем добавить к рыбе сметану, равномерно распределить сметану ложкой (аккуратно, что бы не поломать куски рыбы), накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

Шаг 6

Подавать к столу, как в холодном, так и в горячем виде.

Оцените рецепт