Описание рецепта:
Печеночный паштет нежный, воздушный, ароматный и очень даже подойдет в качестве закуски. В домашних условиях печеночный паштет приготовить очень просто.
Печеночный паштет
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Печеночный паштет
Ингредиенты для рецепта
- 600 г говяжьей или свиной печени,
- 1 большая луковица,
- 3 яйца,
- 1 большая морковь,
- 150 г шпика (или 5 ст. ложек растительного масла),
- 10 ст. ложек молока или бульона,
- 100-150 г сливочного масла,
- соль - по вкусу,
- специи - мускатный орех молотый, кориандр молотый, перец черный молотый.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Мелко нашинкованные лук и морковь поджаривают со шпиком (или на растительном масле) до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, соль - по вкусу, все поджаривают до готовности, охлаждают, добавляют вареные яйца и дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом и молоком.
Напечатать Рецепт: Печеночный паштет. Как приготовить Печеночный паштет?
Назначение блюда Рецепты с фото / Закуски / Блюда из говядины, телятины / Печень рецепты / Блюда из свинины / Праздничные Новогодние закуски
Просмотров: 20 122
⇐ Назад
