Тыквенные булочки без сахара

Тыкву очистить, натереть на мелкой терке

Сливочное масло предварительно нужно достать из холодильника, пусть оно полежит при комнатной температуре до мягкости.
Масло+соль+ванилин взбить венчиком, можно использовать вместо венчика вилку.

По одному разбиваем в миску с маслом яйца. Массу взбиваем после каждого яйца.

Добавляем к маслу натертую тыкву. Перемешиваем.

Муку смешать с разрыхлителем.
Муку добавляем в два этапа, так, как количество муки может отличаться, в зависимости от сорта муки и сочности тыквы.
И может колебаться в пределах 200-350 грамм.
Мне потребовалось 250 грамм муки.

Тесто должно получиться липким, но не жидким.
Я по максимуму постаралась показать консистенцию теста на фото.

Тесто выкладываем ложкой на противень, на пергамент, на небольшом расстоянии.
У меня с этой порции получилось 17 булочек.

Отправляем булочки в разогретую до 190-200С духовку.
Выпекаем 20-25 минут.
Затем достать булочки из духовки и накрыть полотенцем.