4 булочки
2 крупных помидора
4 листа салата
200 г моцареллы
2 яичных желтка, сваренных вкрутую
1 ст. ложка сливочного масла
1ч. ложка горчицы
1ч. ложка сушеного базилика
соль - по вкусу, перец
Разотрите яичные желтки со сливочным маслом и горчицей. Немного посолите и поперчите по вкусу. Разрежьте булочки пополам вдоль, не прорезая до конца. Смажьте обе внутренние стороны яично-сливочной массой.
Салатные листья вымойте и обсушите, выложи на булочки вместе с помидорами и моцареллой, нарезанными тонкими кружками. Посыпьте сухим базиликом и накройте верхней частью булки.
