Описание рецепта:
Простой гарнир из чечевицы
Как приготовить Простой гарнир из чечевицы
Ингредиенты для рецепта
- Чечевица - 2 стакана
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Базилик, кориандр, куркума - по вкусу (я по 1/2 чайн. ложки)
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3-4 стол. ложки
- Вода - 4 стакана.
Рецепт приготовления
1) Для приготовления гарнира я взяла коричневую чечевицу. Чечевицу хорошо промыть под холодной водой. Нужно, чтобы ушла шелуха, которая выплывает в воде.
2) Залейте промытую чечевицу холодной водой. Оставьте на 1 час.
Онлайн расклады на картах Таро
3) Репчатый лук нарежьте кубиками. Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте до готовности. В самом конце добавьте базилик, кориандр, куркуму и обжарьте лук со специями, примерно пол минуты (30 секунд).
4) Наша чечевица находится в воде, по истечении времени ( 60 мин) воду слить. Переложить чечевицу в кастрюлю, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь. Довести до кипения, солить не нужно.
5) На поверхности воды появится пена. Снять образовавшуюся пену. Убавить огонь ( у меня 4 из 9) варить под крышкой 25-30 минут. Добавить соль (я 1/2 стол. ложки) перемешать варить 5 минут. Добавить обжаренный лук, варить 3-5 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями