Описание рецепта:
Варила на салат грибы и мясо, остался бульон и я приготовила борщ. Борщ получился очень вкусный. И готовить таким образом его быстро и просто.
Борщ с савойской капустой и грибами
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Борщ с савойской капустой и грибами
Ингредиенты для рецепта
- Мясной бульон - 1,5 л Сметана - по вкусу.
- Грибной бульон - 1,5 л
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Свекла - 2 шт
- Картофель 6-8 шт (средних)
- Капуста савойская - 1/2 небольшого кочана
- Помидоры резанные- 1 чашка
- Чеснок - 3 зубчика
- Перец горошком - 8 шт
- Лавровый лист - 4-5 шт
- Сушеный укроп - по вкусу
- Куркума и базилик - 1/2 чайн ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло для жарки.
Рецепт приготовления
Шаг 1У меня готовый сваренный бульон.
Шаг 2Лук и морковь поджарить на оливковом масле.
Шаг 3Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, залить грибным и мясным бульоном. Поставить варить, после закипания, 15-20 минут. Потом половину картофеля вынуть, размять и снова добавить в бульон. Добавить поджаренный лук и морковь, сушеный укроп, перец горошком и лавровый лист. Через 5-7 минут добавить натертую свеклу (заранее сваренную).
Шаг 4Капусту нарезать мелко. Помидоры (у меня заправка из помидор кусочками).
Шаг 5В борщ добавляем капусту и помидоры и если нужно посолить.
Шаг 6Варить 7-10 минут. Добавить куркуму и чеснок и через 1 минуту огонь выключить, а кастрюлю оставить на горячей плите.
Шаг 7
При подаче к столу посыпать зелень и можно добавить сметану.
Напечатать Рецепт: Борщ с савойской капустой и грибами. Как приготовить Борщ с савойской капустой и грибами?
Просмотров: 1 630
⇐ Назад
