Описание рецепта:
Довольно простой в приготовлении, но при этом вкусный рецепт грудинки.
Существует множество рецептов в приготовления грудинки, так почему же не приготовить грудинку с яблоками.
Ведь свинина прекрасно сочетается с яблоками.
Яблоки берите кисло-сладкие.
Грудинку вымыть, нарезать кусками толщиной 0,7-0,8 см.
Посолить, посыпать итальянскими травами.
Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить до образования золотистой корочки.
Обжариваем с обеих сторон, под крышкой.
Добавить репчатый лук, нарезанный крупными полукольцами.
Накрыть крышкой, жарить до золотистого цвета лука, на умеренном огне.
У меня уровень огня 6 из 9.
Затем если в сковороде образовалось много жира, его нужно отобрать столовой ложкой и оставить столько, сколько желаете.
Если любите жирные блюда, жир отбирать не нужно.
Пшеничную муку слегка обжарить на сухой сковородке.
Посыпать грудинку мукой, перемешать и обжарить помешивая, 1-2 минуты.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, кожицу оставить.
Нарезать яблоки дольками.
Выложить яблоки на грудинку, добавить 3/4 стакана кипятка, накрыть крышкой.
Дать покипеть под крышкой, на умеренном огне, 7-10 минут или до готовности яблок, аккуратно помешивая.
У меня уровень огня 5 из 9.
Подавать с рисом или картофелем.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
