Пельмени домашние со свининой

рецепт с фото пошаговый
Пельмени домашние со свининой
Ирина VIS Таро (@vis.tarot) в Instagram 🌌

Описание рецепта:
Иногда так хочется домашних пельменей, но как подумаешь, сколько нужно потратить времени на их лепку, сразу приходит мысль проще купить.
Но ведь домашние пельмени, все же имеют свои преимущества.
В этом случае нам поможет специальная форма, так называемая пельменница, которая очень упростит весть процесс приготовления.

Пауза или конец отношений! Онлайн гадание Таро

Как приготовить Пельмени домашние со свининой

Ингредиенты для рецепта

  • Начинка
  • Свинина 750 гр. (или фарш)
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода или молоко 1/2 стакана
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу и желанию
  • Тесто
  • Мука пшеничная 500 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 200-250 мл. (сколько возьмет мука)
  • Соль 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Пельмени домашние со свининой - шаг 1Шаг 1

Приготовим тесто для пельменей
Сначала нужно просеять муку. Затем выложить ее горкой (я насыпаю муку в миску), сделать углубление посередине. Бросить в него яйцо, одну столовую ложку воды и соль. Тесто хорошо вымесить, при этом добавлять немного воды. Иногда достаточно 200 мл воды, иногда нужно 250 мл, все зависит от муки.
Обычно я набираю 250 мл воды, затем, вымешивая тесто, постепенно добавляю воду.
Накрыть его влажным полотенцем и оставить на 30 минут, т. е дать отдохнуть.
За это время набухнет клейковина, и тесто будет проще раскатать.
Именно во время отдыха формируется важное свойство — эластичность.

Пельмени домашние со свининой - шаг 2Шаг 2

Приготовим фарш для пельменей
Свинину вместе с луком пропустите через мясорубку, либо возьмите готовый фарш и натрите туда лук.
Добавьте соль, перец, я еще добавляю сушеные итальянские травы, влейте 1/2 стакана воды, либо молока.
Тогда начинка для пельменей будет намного сочнее.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН

ХОЧЕТ ЛИ ОН БЫТЬ СО МНОЙ? | ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН

ЕГО МЫСЛИ И ЧУВСТВА К ВАМ СЕГОДНЯ ТАРО. Гадание онлайн

Пельмени домашние со свининой - шаг 3Шаг 3

После того, как тесто отдохнуло, отрежьте небольшой кусок теста и раскатайте на посыпанной мукой поверхности.
Какой толщины должно быть тесто для пельменей - приблизительно 3 мм, но в принципе все зависит от вашего вкуса.
Слишком тонким делать тесто не нужно, так как оно может разорваться под тяжестью начинки.

Пельмени домашние со свининой - шаг 4Шаг 4

Форму для пельменей хорошо посыпьте мукой, чтобы тесто к ней не приставало.
Если этого не сделать пельмени будет трудно достать из формы.

Пельмени домашние со свининой - шаг 5Шаг 5

Выложите на нее раскатанное тесто.
В углубления положите фарш.

Пельмени домашние со свининой - шаг 6Шаг 6

Раскатайте вторую часть теста и накройте форму, посыпьте мукой.

Пельмени домашние со свининой - шаг 7Шаг 7

Затем хорошо пройдите скалкой, чтобы было видно разделения.

Пельмени домашние со свининой - шаг 8Шаг 8

Уберите излишки теста.

Пельмени домашние со свининой - шаг 9Шаг 9

И не переворачивая форму, вытряхните пельмени.

Пельмени домашние со свининой - шаг 10Шаг 10

Выложите пельмени в кипящую подсоленную воду, после того, как они всплывут, варите 2-3 минуты.
Подавать полив сливочным маслом и уксусом, либо сливочным маслом и сметаной.

Депрессия. Что делать? Как выйти? Таро расклад в Instagram 🌌

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится5

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. povar
    Очень понравились пельмени, вкусное блюдо. Благодарю за рецепт.
  2. Марк 23
    Пельмени вкусные очень и делать их быстро, а с этой формой, так вообще супер. Сайт у вас тоже супер, бываю часто.
  3. Кирил
    Пельмени приготовил по вашему рецепту, очень понравились. Угостил папу с мамой они были в восторге. А через эту штуковину обще просто, спасибо вам за отличный рецептик.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Пирог с курицей
Пирог с курицей
Если вы хотите приготовить что-то новенькое из курицы, а вернее внести небольшое разнообразие, можно приготовить пирог с курицей. Пирог очень прост как по своему составу, так и в приготовлении. Тесто для пирога получается жидким,
Рулет с  вареньем
Рулет с вареньем
Рулет с вареньем - минимум продуктов, максимум удовольствия! Готовить такой рулет легко, но получается очень вкусно.
Пельмени с говядиной и свининой
Пельмени с говядиной и свининой
Наверное не найдешь человека, который не любит домашние пельмени. Такое блюдо и я стараюсь готовить в выходные так, как это не очень быстрая процедура но, что не сделаешь для любимой семьи. Вот приготовила пельмени ассорти и Вам

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх