Описание рецепта:
Ватрушки, приготовленные по нашему рецепту придутся по вкусу всем, но если не всем, то большинству, кто любит творог и выпечку из него. На приготовление ватрушек нужно потратить время, однако это того стоит. Ватрушки получаются очень вкусными, легко утоляет голод и в то же время дарят заряд радости.
Шаг 1Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить 1 стол. ложку сахара и 150 г муки.
Шаг 2Перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут.
Затем в опару добавить яйца, масло, соль, оставшийся сахар.
Шаг 3Тщательно перемешать. Добавить муку,
Шаг 4замесить тесто и поставить его в тёплое место на 50-60 минут.
Шаг 5По истечении времени тесто обмять и опять поставить в тёплое место, дать подняться. А тем временем готовим начинку.
В творог добавить сахар, ванильный сахар, сметану,
Шаг 6перемешать, добавить изюм и очень хорошо перемешать.
Шаг 7На смазанный маслом противень выложить небольшие лепёшки,
Шаг 8 смазать взбитый яйцом. В каждой лепёшке сделать углубление и выложить начинку.
Поставить выпекать ватрушки в нагретую духовку до 200°С на 20-30 минут. У меня духовка газовая.
